Le Colombo, originaire des Antilles, tire son nom du plat emblématique de la région, le « Colombo de poulet ». Il offre un équilibre subtil entre un piquant léger, des notes sucrées et aromatiques. Idéal pour parfumer les plats de viande comme le poulet ou l’agneau, les sauces, ainsi que les plats végétariens, ragoûts ou autres préparations mijotées.
Recettes :
épices (curry (curcuma, coriandre, fenouil, fenugrec, ail, cumin, chili, poivre noir), paprika, cumin) et plantes aromatiques (ail, feuille de laurier, thym, oignon), sel, arôme naturel.
