Envie de retrouver le goût authentique d’un bon plat mijoté dont seules nos grands-mères avaient le secret ? L’épice bourguignon-civet est votre alliée ! Ce mélange aromatique savamment dosé remplace le bouquet garni et apporte une profondeur exceptionnelle à toutes vos sauces.
Parfaite pour sublimer vos bourguignons, civets, rôtis, gibiers, effilochés, (…) cette composition fait toute la différence : elle parfume sans dominer, équilibre sans masquer, et laisse cette petite note désormais imitable de nos grand-mères qui réchauffe le cœur.
Ajoutez l’épice bourguignon-civet dès le début de la cuisson pour que les saveurs s’infusent lentement dans la sauce. Le parfum n’en sera que plus riche et gourmand !
Recettes :
baies de genièvre, romarin, poivre, laurier, thym.
