Originaire des forêts luxuriantes de Bornéo, en Malaisie, le poivre noir de Sarawak est réputé pour ses notes aromatiques subtiles et raffinées.
Ce poivre aux saveurs douces et fruitées présente des touches boisées avec une pointe de fraîcheur citronnée.
Son goût légèrement sucré et sa finesse en bouche en font un ingrédient idéal pour des plats délicats comme des poissons ou des légumes grillés.
Cultivé de façon traditionnelle par les fermiers locaux, ce poivre est un voyage gustatif à travers les forêts tropicales.
